牛 すじ 部位。 「希少部位「ミスジ」の特徴って何?どこの部位なの?」

ミスジに対する知識を深めたい場合も、精肉店に行ってみてはいかがでしょうか。 そこで、オススメの食べ方ですが、少し厚めに切りあぶった後にわさび醬油や塩で食べるとさっぱりと食べることが出来ます。 分かりやすく説明すると、 腕肉の肩甲骨部分の内側にあるお肉です。 ここからは 生肉、及び半生肉での楽しみ方になります。 この食品衛生上の管理が杜撰な店舗でレバーなどを生食用として出したために、子供を含めた犠牲者が出た事件が過去にありました。
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